Chocolate Caliente de Verdad
Si llegaste a esta página es porque te gusta el chocolate caliente y buscas uno de verdad.
Es decir, un chocolate real que se derrita en la taza y en la boca. Nada de polvos. Nada de espesantes. Nada raro. Solo chocolate verdadero con todo su sabor y textura.
Descubre el verdadero placer del chocolate caliente: auténtico, natural y delicioso.
¿Qué es un buen chocolate caliente?
Es chocolate real, hecho desde el grano del cacao.
La mayoría de las mezclas de polvos que se venden como “chocolate caliente” están ultra procesadas, llenas de espesantes, azúcar, saborizantes artificiales y muy poco (o nada) de cacao.
El verdadero chocolate caliente se obtiene derritiendo chocolate de verdad; solo así se logra una bebida espesa de sabor profundo, complejo y textura sedosa.
¿Cómo reconocerlo?
- Es chocolate granulado que se derrite al estar en contacto con el calor. No es un polvo que deba disolverse (y que a menudo deja grumos en la bebida).
- Tiene un sabor equilibrado y profundo proveniente de los mejores granos de cacao.
- Tiene una textura suave y cremosa que envuelve la boca.
- No es demasiado dulce ni demasiado amargo.
- Invita a saborearlo lento… y disfrutar otra taza.
Beneficios de tomar Chocolate Caliente
Es un abrazo en taza. Una pausa deliciosa. Un placer milenario. Un super alimento.
Durante siglos el chocolate caliente ha sido una bebida ritual, energética y reconfortante.
Hoy sigue siendo el mejor acompañante para:
- Un día frío o lluvioso
- Una conversación íntima
- Un desayuno saludable
- O, simplemente, para regalonearte
Además, el chocolate es fuente natural de antioxidantes, levanta el ánimo de forma natural y es una alternativa saludable frente a otras bebidas.
Cómo preparar chocolate caliente casa.
Preparar un verdadero chocolate caliente es muy fácil. Lo haces utilizando herramientas sencillas que solemos tener a mano en casa, como una prensa francesa, un espumador eléctrico o una olla tradicional.
Si sigues nuestras recetas y técnicas, la consistencia y el sabor siempre serán perfectos.
Cacao Latinoamericano Sostenible
Chocolate que no solo sabe rico, también aporta bienestar al planeta.
Desde las tierras fértiles de Perú hasta las selvas vibrantes de Colombia, Ecuador y más, América Latina produce los granos de cacao más reconocidos y premiados globalmente.
ÓBOLO solo usa cacao de origen latinoamericano —la cuna nativa del cacao— cultivado por pequeños productores que trabajan de manera justa y sostenible. De esta forma asegura un comercio justo, prácticas sostenibles y trazabilidad completa desde el árbol a tu taza.
¿Qué implica esto?
- No se usa cacao africano: se evitan cadenas de suministro asociadas al trabajo infantil, explotación laboral y pérdida de hábitat y biodiversidad.
- Tiene una menor huella de carbono: el chocolate recorre distancias más cortas hasta llegar a Chile, en comparación a chocolates de origen europeo hechos a partir de granos africanos.
- Apoya directo a comunidades: fomentan precios justos y relaciones de largo plazo.
No necesitas ir a Bélgica o Suiza. El mejor chocolate del mundo está aquí, en Latinoamérica, y es de ÓBOLO.
Dónde comprar un
verdadero chocolate caliente
Compra directo a los expertos, a los que fabrican su chocolate con pasión, ÓBOLO Chocolate. Son los pioneros del chocolate bean-to-bar en Chile, es decir, el primero en hacer chocolate desde el grano de cacao hasta la barra. Y sí, también hacen un chocolate especial para tu chocolate caliente.
ÓBOLO tiene tres variedades para hacer chocolate caliente en tu casa.
Haz tu pedido hoy y ¡vive la experiencia del chocolate caliente de verdad!
Chocolate Caliente
Ceremonial 100%
Chocolate caliente
Dark 62%
Chocolate caliente
White 37%
Dónde probar ÓBOLO Chocolate Caliente
Además, las mejores cafeterías de Chile preparan su chocolate caliente con ÓBOLO. Cada vez son más las cafeterías de especialidad en todo Chile, que eligen ÓBOLO Chocolate Caliente para ofrecer a sus clientes una verdadera experiencia en torno a esta bebida.
¿Tienes una cafetería y quieres tener el verdadero chocolate caliente? Completa el siguiente formulario y conversemos
www.CHOCOLATECALIENTE.cl
PREGUNTAS FRECUENTAS
¿Cuál es la diferencia entre un chocolate caliente hecho con chocolate real y uno hecho con cacao en polvo?
El chocolate real se derrite, se mezcla y espuma fácilmente, dando como resultado un chocolate caliente natural, delicioso y suave que mantiene las propiedades del grano de cacao. En cambio, el cacao en polvo, al no ser chocolate, no se derrite, solo se disuelve, dejando una textura más áspera, aguada y un sabor más plano. Para contrarrestar lo anterior, las mezclas de polvos para hacer “chocolate caliente” que encontramos en el mercado, suelen tener cacao en polvo ultra procesado, espesantes y saborizantes artificiales, además de azúcar refinada. El resultado es una bebida con mala textura y sabor artificial, demasiado dulce o excesivamente amargo.
¿Qué beneficios para la salud ofrece el chocolate caliente?
El chocolate caliente elaborado con chocolate real y de alta calidad, es rico en antioxidantes como los flavonoides, que ayudan a combatir los radicales libres y reducir la inflamación. También aporta minerales esenciales como magnesio y hierro, que contribuyen al bienestar general, mejoran el estado de ánimo y ayudan a la concentración. Puedes potenciar aún más sus beneficios añadiendo especias como canela, jengibre o cúrcuma.
¿Se puede preparar chocolate caliente con bebidas vegetales?
¡Por supuesto! El chocolate caliente ÓBOLO se adapta muy bien a bebidas vegetales hechas con avena o almendra, por ejemplo. También puedes prepararlo con agua caliente y una cucharadita de aceite de coco para darle mejor textura y una espuma cremosa.
¿El chocolate caliente ÓBOLO es apto para veganos o personas con intolerancia al gluten/lactosa?
Sí. Nuestras variedades Ceremonial 100% Cacao y Dark 62% Cacao son veganas, sin gluten ni lactosa, por lo que son compatibles con diversas necesidades alimentarias.
¿Qué variedad de chocolate debería elegir?
Depende de tu gusto:
- Ceremonial 100% Cacao: intenso, sin azúcar, ideal para quienes buscan pureza.
- Dark 62% Cacao: sabor equilibrado, cremoso, perfecto para el día a día.
- White 37% Cacao: suave, con leche y un toque de dulzor, ideal para quienes prefieren sabores más suaves.
¿Puedo usar el chocolate ÓBOLO en máquinas profesionales de cafetería?
Sí. Nuestro Barista’s Chocolate Caliente fue desarrollado específicamente para funcionar en máquinas de café espreso profesionales, asegurando una preparación rápida y consistente.
¿Cuál es la mejor manera de conservar el chocolate o sus ingredientes?
Guarda el chocolate ÓBOLO en un recipiente hermético, en lugar fresco, seco y alejado de la luz directa o fuentes de calor. Evita refrigerarlo, ya que puede absorber humedad y olores, lo que afecta su sabor y textura.
¿De dónde es originario el árbol del cacao?
El origen biológico del cacao está en la cuenca alta del Amazonas sudamericano, que abarca regiones de Perú, Ecuador, Colombia y Brasil. Latinoamérica es la cuna natural del cacao.
¿Qué fue primero: el chocolate caliente o la barra de chocolate?
Mucho antes de ser una barra, el chocolate se tomaba como una bebida caliente.
Hace más de 3.000 años, las civilizaciones mesoamericanas consideraban el cacao un regalo divino. Se preparaba como una bebida espesa, potente y aromática.
El “xocolatl” era la bebida de nobles y guerreros: símbolo de fuerza, sabiduría y energía.
Llegó a Europa también como bebida caliente, y recién en 1847 la empresa británica Joseph Fry & Son creó la primera barra de chocolate sólida.
¿Qué diferencia hay entre el cacao latinoamericano y el africano?
El cacao es originario de Latinoamérica y aquí las comunidades locales aún lo cultivan en armonía con la naturaleza, preservando la biodiversidad y la trazabilidad del origen. El cacao latinoamericano se caracteriza por su alta calidad y perfiles de sabor únicos. Por otro lado, el cacao fue introducido el siglo pasado en muchos países de África, para su producción masiva. Esto ha llevado a la deforestación para dejar terreno disponible a los monocultivos de cacao, a la pérdida de biodiversidad y, lamentablemente, a prácticas laborales injustas como el trabajo infantil.
¿Dónde puedo comprar el chocolate ÓBOLO?
Puedes comprarlo en nuestra tienda online, con despacho a todo Chile, o visitarnos en nuestra tienda física en Barrio Italia, Santiago.
